近日，奶皮子糖葫蘆風(fēng)靡全國

這款美食將內(nèi)蒙古醇厚香脆的奶皮子

(資料圖片)

與酸甜山楂、軟糯香米結(jié)合

部分還創(chuàng)新加入晴王葡萄、草莓等食材

讓食客們紛紛排隊(duì)購買

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來源：網(wǎng)絡(luò)截圖

有網(wǎng)友發(fā)文稱，上海長寧區(qū)一家店賣的奶皮子糖葫蘆98元一串，近200元兩串。商家表示，奶皮子冰糖葫蘆制作并不難，成本也不算高，線上賣98元一串，線下賣49元一串，因?yàn)樾枰抨?duì)。

不僅是上海，其他城市也有市民為奶皮子糖葫蘆大排長龍。

10月24日晚7點(diǎn)，杭州上沙路附近的炒貨店門口，隊(duì)伍沿著人行道往街角延伸，“保守估計(jì)得有300米長”。店長說，這兩天每天從早上9點(diǎn)開門到晚上12點(diǎn)，十幾名店員從早忙到晚，“具體賣了多少?zèng)]統(tǒng)計(jì)，但一天幾千份肯定有?！钡赇佉?guī)定每人每種口味限購兩串，并且每晚十點(diǎn)后，如果排隊(duì)排到旁邊店鋪后面的顧客，店員就會(huì)勸退：“排不到了，明天早點(diǎn)來。不夠賣。真的做不過來了。”

在南京，也有多家糖葫蘆店掀起打卡熱潮，店外紛紛排起長龍，不少網(wǎng)友在社交平臺(tái)上曬圖表示，“奶皮子糖葫蘆，終于吃上了”。

對(duì)于奶皮子糖葫蘆爆火的現(xiàn)象，有網(wǎng)友表示很新奇，也想試試，也有網(wǎng)友認(rèn)為是跟風(fēng)行為，溢價(jià)太嚴(yán)重。

網(wǎng)友評(píng)論：

荷包蛋的日常-：沒吃到前：高低要嘗嘗你啥味，吃到后：這隊(duì)明天還得排。

椒鹽蘋果-：好吃，水果新鮮，可以下手。

哇嘎嘎啦啦：我一個(gè)不愛吃糖葫蘆的都覺得不錯(cuò)，吃了下很像是甜品不像是糖葫蘆，你把它當(dāng)甜品價(jià)格去理解就好很多。

曉之以理qq：好貴…糖葫蘆變個(gè)花樣價(jià)格翻幾番。

嗆口小辣椒辣不辣：看不懂啊看不懂，火得莫名其妙，糖葫蘆都有刺客了。

高粱的甜酒：兩個(gè)月以后就不排隊(duì)了，我兩個(gè)月以后吃。

果不然被辜負(fù)：熱度估計(jì)維持不了太久，但其實(shí)還挺想吃的，不排隊(duì)的話我可以去試試。

奶皮子糖葫蘆的爆火并非孤例。每年入冬前，糖葫蘆都會(huì)以不同“新身份”引發(fā)關(guān)注。2023年，一米長的“巨型糖葫蘆”成為網(wǎng)紅打卡道具，不過這款產(chǎn)品熱度僅維持了兩個(gè)月，新鮮感過了銷量就下來了。此外，花朵形狀的“造型糖葫蘆”、裹著巧克力的糖葫蘆也風(fēng)靡一時(shí)。

今年，除了奶皮子款，榴蓮糖葫蘆、菠蘿蜜夾草莓糖葫蘆也占據(jù)了社交平臺(tái)熱搜。這些網(wǎng)紅單品的共性在于精準(zhǔn)把握了“微創(chuàng)新”的尺度?！安桓淖兲呛J的核心形態(tài)，只在食材搭配和口感上做加法，既降低了消費(fèi)者的接受門檻，又創(chuàng)造了打卡價(jià)值?！睆氖虏惋嬤B鎖品牌運(yùn)營的王經(jīng)理分析道?！袄项櫩湍車L到熟悉的味道，新顧客又能體驗(yàn)新鮮感?！辈贿^，王經(jīng)理指出，網(wǎng)紅糖葫蘆的同質(zhì)化競爭加劇，“一款產(chǎn)品火了，短時(shí)間內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)大量仿制品。”

你喜歡什么口味的糖葫蘆

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來源：中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)微信綜合新聞晨報(bào)微信、潮新聞微信、齊魯晚報(bào)微信等

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