雖然豬企與屠企強強聯(lián)合正成為行業(yè)發(fā)展趨勢，但大型上市豬企向屠宰行業(yè)進軍步履不停。臨近春節(jié)，牧原股份（002714）宰量明顯上漲，1月20日當(dāng)天屠宰量達到48000頭。對此，上海鋼聯(lián)（300226）農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師郭剛表示，若按滿產(chǎn)推算，牧原肉食或?qū)⒊酱蠹t門和雙匯發(fā)展（000895），躍居國內(nèi)實際屠宰產(chǎn)能最高企業(yè)。

牧原股份表示：“主要因為臨近春節(jié)正是豬肉市場消費旺季，很多客戶擔(dān)心寒潮影響物流供應(yīng)，提前囤貨，所以近期宰量有明顯上漲。當(dāng)前已投產(chǎn)屠宰場8個，其中2021年12月及2022年1月剛投產(chǎn)屠宰場6個，合計產(chǎn)能2200萬/頭，經(jīng)過一段時間的運營后產(chǎn)能逐步釋放，產(chǎn)量有了顯著提升?！?/p>

日屠宰48000頭并非終點，行業(yè)人士透露，1月21日牧原股份8家屠宰場日屠宰量已突破6萬大關(guān)。郭剛表示，縱觀2021年，國內(nèi)重點屠宰企業(yè)屠宰實際產(chǎn)能最高為大紅門、雙匯發(fā)展，其全年屠宰量分別為1200萬、1139萬頭，根據(jù)20日屠宰量若按滿產(chǎn)產(chǎn)能來算，牧原肉食將超大紅門和雙匯躍居為國內(nèi)屠宰產(chǎn)能最高的企業(yè)。

屠宰行業(yè)在國內(nèi)已長期發(fā)展并趨于成熟，雙匯發(fā)展作為屠宰行業(yè)龍頭，在全國17個省市建有30個肉類加工基地和配套產(chǎn)業(yè)，生豬屠宰年產(chǎn)能達到2300萬頭。目前牧原股份屠宰產(chǎn)能已基本接近雙匯發(fā)展，對此雙匯發(fā)展表示：“公司優(yōu)勢在于屠宰產(chǎn)能全國布局，未來會加速覆蓋空白省份和區(qū)域，我們的銷售市場網(wǎng)絡(luò)一直在擴大。”

值得一提的是，雖然牧原股份屠宰產(chǎn)能與雙匯發(fā)展相差無幾，但牧原股份仍有屠宰缺口，同時國內(nèi)屠宰產(chǎn)能長期處于產(chǎn)能過剩狀態(tài)且毛利較低，該業(yè)務(wù)板塊短時間無法給各上市豬企帶來太多利潤。根據(jù)此前牧原股份調(diào)研紀要，公司表示屠宰板塊在2021年無法實現(xiàn)正向盈利，預(yù)計2022年實現(xiàn)盈利，年底屠宰場陸續(xù)投產(chǎn)，屠宰端下游銷售會存在階段性市場開拓壓力。

春節(jié)前一般是屠企開工旺季，郭剛表示，近期屠企開工呈現(xiàn)上漲趨勢，2022年第三周屠宰開工率29.01%，截至1月20日，屠企開工漲至半年內(nèi)最高值31.36%，北方多地受小年和春節(jié)備貨支撐增幅較為明顯，但南方多以熱鮮為主，現(xiàn)在仍未集中開啟春節(jié)備貨，所以開工增幅不大。而且第三周屠宰加工毛利潤虧損63.45元/頭，周內(nèi)生豬價格先降后漲，周后期主要受節(jié)日備貨支撐，北方屠宰企業(yè)宰量上升明顯，市場出欄減量增價，屠企提價收購，但白條被動提漲制約終端接貨意愿，毛白價格拉大，屠宰毛利虧損加劇。

□王平安 張晨靜

關(guān)鍵詞： 產(chǎn)能 國內(nèi) 企業(yè)