餐廳就餐，尤其是在火鍋店，食材缺斤少兩是常見(jiàn)的現(xiàn)象，只不過(guò)作為消費(fèi)者，只要不是顯而易見(jiàn)的少，都不會(huì)計(jì)較。近日，一位上海測(cè)評(píng)博主帶著電子秤打卡了多家火鍋店，對(duì)菜量進(jìn)行重新稱(chēng)重，結(jié)果多家火鍋店都有缺斤少兩的現(xiàn)象，標(biāo)注200克的羊肉，實(shí)際可能只有170克，消費(fèi)者被商家薅了一把羊毛。在這位博主打卡的火鍋店中，只有海底撈是過(guò)關(guān)的，食材都是足稱(chēng)的。

不僅僅是火鍋店，其他餐飲領(lǐng)域缺斤少兩的現(xiàn)象也很常見(jiàn)。江蘇南通的一位消費(fèi)者在餐廳就餐時(shí)，點(diǎn)了一份158元的烤鴨，結(jié)果廚師片好端上來(lái)后分量太少，于是這位先生又點(diǎn)了一份，并到廚房檔口親眼看著廚師片，發(fā)現(xiàn)片好一盤(pán)后整只烤鴨還剩余許多，他懷疑餐廳有缺斤少兩的操作，商家回應(yīng)一只鴨能片出來(lái)的肉只有這么多，其他部分會(huì)另外做成一道菜，這位先生表示，在其他店吃的烤鴨片好的肉都有兩盤(pán)，這家餐廳只有一盤(pán)。

像這樣的缺斤少兩，消費(fèi)者能夠看的出來(lái)，可以找商家協(xié)商，少“吃虧”。但火鍋店食材少幾十克還是很難分辨的，畢竟不能每位消費(fèi)者都帶著一桿秤來(lái)保證公平。只有商家自覺(jué)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。如海底撈，每份食材都是足稱(chēng)的，可以多，不可以少?？梢远嘁恍┻@樣的商家，來(lái)平衡餐飲消費(fèi)市場(chǎng)，保障消費(fèi)者權(quán)益。

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