距衛(wèi)龍IPO順利過會(huì)已五個(gè)月,近日,衛(wèi)龍發(fā)布了2022年環(huán)境、社會(huì)及管治報(bào)告,展現(xiàn)出對(duì)減鹽、減油等具體目標(biāo)實(shí)施的堅(jiān)定決心。在衛(wèi)龍IPO順利進(jìn)入資本市場(chǎng)之后,不僅是對(duì)公司自身的肯定,也代表著辣味休閑食品行業(yè)進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展階段,更是展現(xiàn)了中國(guó)食品行業(yè)向健康、營(yíng)養(yǎng)、環(huán)保方向發(fā)展的大趨勢(shì),為中國(guó)食品行業(yè)的健康發(fā)展注入了新的力量。

在這個(gè)號(hào)稱“吃貨天堂”的時(shí)代,人們對(duì)于食品的要求不再僅僅是口感和價(jià)格,更加注重健康和營(yíng)養(yǎng),這也是衛(wèi)龍加速研發(fā)健康產(chǎn)品的原因之一。但是,要實(shí)現(xiàn)減鹽、減油等具體目標(biāo)并不是一件容易的事。

為響應(yīng)《“健康中國(guó) 2030”規(guī)劃綱要》《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030 年)》《中國(guó)居民膳食指南》等國(guó)家規(guī)劃,同時(shí)滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的健康飲食需求,衛(wèi)龍加速營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品研發(fā),并形成減鹽、減油、清潔標(biāo)簽等具體目標(biāo)。

衛(wèi)龍?jiān)诋a(chǎn)品上不斷進(jìn)行優(yōu)化,例如在調(diào)味面制品上,衛(wèi)龍精選優(yōu)質(zhì)小麥原料、一級(jí)大豆油,采用擠壓熟制、非油炸工藝制成。通過配方及生產(chǎn)工藝優(yōu)化,大面筋、小面筋、麻辣棒等多個(gè)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)0甜蜜素、0反式脂肪酸產(chǎn)品升級(jí)。對(duì)新品78°鹵蛋產(chǎn)品采取低溫巴氏殺菌,保障食品安全,鹵蛋產(chǎn)品富含蛋白質(zhì),NRV營(yíng)養(yǎng)素參考值為23%。

衛(wèi)龍深耕已有產(chǎn)品,對(duì)全部現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行分析評(píng)估,優(yōu)化產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。針對(duì)新品開發(fā),衛(wèi)龍開展?fàn)I養(yǎng)配方研究與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析,依據(jù)品類特點(diǎn)、原料選擇、加工工藝、用戶人群等多維度信息,形成營(yíng)養(yǎng)配方組成、添加劑用量、加工流程等標(biāo)準(zhǔn)文件,保障產(chǎn)品健康安全。

衛(wèi)龍IPO后持續(xù)深耕產(chǎn)品,為行業(yè)健康發(fā)展注入新力量,為消費(fèi)者帶來美味享受的同時(shí),也滿足了更加安全可靠的飲食需求。

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