鵬城美饌聚，杯盞映特色。10月14日，2023年“金標(biāo)牛煙火氣餐廳榜”深圳站入圍頒獎(jiǎng)典禮在福田香格里拉大酒店舉行，一場(chǎng)美食盛宴拉開帷幕。

作為匯聚鵬城豐富多彩的美食文化盛會(huì)，吸引了深圳市餐飲商會(huì)常務(wù)會(huì)長(zhǎng)王英知，深圳市飯店業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)翟天保，牛欄山酒廠黨委書記魏金旺，阿里大文娛優(yōu)酷商業(yè)化中心華北區(qū)總經(jīng)理李軒、華南渠道總經(jīng)理蔡仁輝，優(yōu)酷商業(yè)化中臺(tái)策略總經(jīng)理周輝，金標(biāo)牛煙火氣餐廳榜運(yùn)營經(jīng)理胡婉婧，美食作家、金標(biāo)牛煙火氣餐廳榜理事會(huì)成員小寬老師，牛欄山酒廠副廠長(zhǎng)申保營、陳世俊，以及媒體界和餐飲界數(shù)百位代表匯聚一堂，共同見證金標(biāo)牛煙火氣餐廳榜的入圍名單的重磅揭曉。

“金標(biāo)牛煙火氣餐廳榜”是高德地圖、餓了么兩大平臺(tái)聯(lián)合牛欄山，以地方特色美食、煙火氣文化為核心打造的全新餐飲美食IP，旨在為廣大消費(fèi)者提供一份極具參考價(jià)值的美食榜單。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，阿里集團(tuán)優(yōu)酷商業(yè)化中臺(tái)策略總經(jīng)理周輝，全面介紹了阿里生態(tài)對(duì)“金標(biāo)牛煙火氣餐廳榜”的運(yùn)行機(jī)制以及與牛欄山跨界聯(lián)合的戰(zhàn)略意義，以及阿里、牛欄山等多方力量對(duì)榜單評(píng)選與傳播的傾力支持，助力榜單賦能經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇以及為餐飲終端所帶來的實(shí)際推動(dòng)作用與權(quán)益。

“金標(biāo)牛煙火氣餐廳榜”運(yùn)營經(jīng)理胡婉婧則從榜單的評(píng)選邏輯與公信力出發(fā)，解讀了榜單評(píng)選的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)與立足大眾煙火氣的獨(dú)特立意。

據(jù)介紹，榜單評(píng)選數(shù)據(jù)來源是高德地圖的“導(dǎo)航到店”，屬于用“腳”投票，真真正正是消費(fèi)者日常的選擇。在此基礎(chǔ)上，專家理事會(huì)還將根據(jù)用戶體驗(yàn)與評(píng)價(jià)，做二輪優(yōu)選。

深圳作為牛欄山的重要市場(chǎng)和深耕之地，積累了深厚的情感。牛欄山酒廠黨委書記魏金旺對(duì)信賴牛欄山品牌的深圳消費(fèi)者表示了感謝，也從“金標(biāo)牛煙火氣餐廳榜”系列活動(dòng)的全局出發(fā)，高度評(píng)價(jià)了各項(xiàng)活動(dòng)的開展為文旅經(jīng)濟(jì)和優(yōu)質(zhì)餐廳帶來的流量紅利，重申了牛欄山以實(shí)際行動(dòng)詮釋民酒理念的戰(zhàn)略定力與長(zhǎng)期主義精神。

深圳，別名“鵬城”，作為多元融合的城市，聚集了來自五湖四海、世界各地的人才，其美食文化的多樣性和獨(dú)特性眾所周知。深圳市餐飲商會(huì)常務(wù)會(huì)長(zhǎng)王英知表示，餐飲行業(yè)一直以來都是我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分，也是深圳市的支柱產(chǎn)業(yè)之一，評(píng)選活動(dòng)為行業(yè)提供了一個(gè)學(xué)習(xí)交流的平臺(tái)，進(jìn)一步提升自身的競(jìng)爭(zhēng)力。

深圳市飯店業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)翟天保也表示，榜單的誕生不僅是對(duì)那些在綠色餐飲領(lǐng)域做出杰出貢獻(xiàn)的企業(yè)的認(rèn)可，更是對(duì)整個(gè)行業(yè)的引領(lǐng)和推動(dòng)。通過榜單的評(píng)選，展示行業(yè)的新趨勢(shì)、新動(dòng)向，為消費(fèi)者提供更多的選擇和參考。

“每個(gè)人都有自己認(rèn)識(shí)這個(gè)世界的途徑，我選擇的是食物?！边@句話揭示了小寬老師的獨(dú)特視角和人生哲學(xué)在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。作為著名美食作家，他不僅分享了自己多年對(duì)于美食行業(yè)的洞察以及見解心得，還精心準(zhǔn)備一些最新著作進(jìn)行簽贈(zèng)，為現(xiàn)場(chǎng)的餐飲商家代表帶來了意外的驚喜。

人間煙火氣，最撫凡人心。本次特色美食評(píng)選活動(dòng)走進(jìn)深圳，以特色美食為載體，以佳釀為橋梁，集結(jié)百家餐飲名店，這次活動(dòng)不僅帶給大家一場(chǎng)視覺與味覺的雙重盛宴，更是一次鵬城飲食文化的深度探尋，讓人體驗(yàn)到別具一格的“鵬城煙火味”。

牛欄山品牌深圳運(yùn)營中心曹偉東作為經(jīng)銷商代表，高度評(píng)價(jià)了榜單對(duì)所有餐飲從業(yè)者的激勵(lì)，并期許“金標(biāo)牛煙火氣餐廳榜”能夠成為大眾所鐘愛的美食指南，金標(biāo)牛店能夠成為深圳餐飲業(yè)的驕傲。

除了烏魯木齊、南京和深圳以外，“金標(biāo)牛煙火氣餐廳榜”還將在泉州、福州、合肥等城市相繼開展評(píng)選活動(dòng)。本場(chǎng)活動(dòng)還特別加入了“金標(biāo)牛煙火氣餐廳榜”的旗幟傳遞儀式，由深圳站代表將活動(dòng)旗幟傳遞給下一站泉州，象征著榜單代表的最美人間煙火活力永續(xù)，生生不息。

這種全國范圍內(nèi)的布局將使榜單形成規(guī)模效應(yīng)，從而惠及更多城市和消費(fèi)者。因此，隨著在全國各大城市的相繼落地，該榜單受到了包括文旅部門、餐飲協(xié)會(huì)、行業(yè)媒體及社會(huì)各界的廣泛關(guān)注和大力支持。

在高德地圖、餓了么及牛欄山的緊密合作下，線下與線上活動(dòng)的聯(lián)動(dòng)開展，極大的活躍了當(dāng)?shù)夭惋嫿?jīng)濟(jì);多維度傳播資源的投放，也讓優(yōu)質(zhì)餐飲店獲得了流量紅利，同時(shí)，得到了終端餐飲店的積極參與和廣大消費(fèi)者的熱情擁戴。

牛欄山積極參與“金標(biāo)牛煙火氣餐廳榜”打造，這不僅體現(xiàn)了企業(yè)對(duì)于“始終把滿足人民群眾對(duì)美好生活的向往”的使命感，更通過甄選特色美食、優(yōu)化人民群眾的餐飲體驗(yàn)、賦能地方特色餐飲終端的方式，回饋社會(huì)、回饋消費(fèi)者。

從味蕾到心靈，盡覽人間煙火。

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