4月30日，鄭商所蘋(píng)果主力連續(xù)合約以5715點(diǎn)報(bào)收，比2019年5月24日最高點(diǎn)13028點(diǎn)已跌去56.1%。

最近一年來(lái)，大宗商品價(jià)格持續(xù)上漲，不少種類紛紛突破歷史高點(diǎn)，為何蘋(píng)果價(jià)格卻不斷創(chuàng)出新低呢?

“蘋(píng)果價(jià)格持續(xù)下跌，主要是因?yàn)閹?kù)存偏大。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員趙俊曄說(shuō)。

趙俊曄告訴記者，截至4月底，全國(guó)蘋(píng)果庫(kù)存量約400萬(wàn)噸，較常年偏高10%左右。由于庫(kù)存偏高，蘋(píng)果整體行情呈偏弱狀態(tài)，價(jià)格出現(xiàn)明顯分化：低質(zhì)量貨源開(kāi)始低價(jià)甩貨，一般貨源價(jià)格繼續(xù)下跌，優(yōu)質(zhì)好貨價(jià)格堅(jiān)挺。春節(jié)以后，富士蘋(píng)果全國(guó)周平均批發(fā)價(jià)格由7.31元/公斤降至4月底的6.87元/公斤，整體呈波動(dòng)下行走勢(shì)。

雖然蘋(píng)果價(jià)格持續(xù)下跌，但西瓜、葡萄等市場(chǎng)供給尚少，菠蘿、芒果、香蕉等熱帶水果受冬季寒潮影響，產(chǎn)量下降，價(jià)格偏高，第一季度全國(guó)水果均價(jià)持續(xù)上漲。4月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水果批發(fā)均價(jià)為6.66元/公斤，環(huán)比持平，同比上漲12.5%。

蘋(píng)果價(jià)格不斷創(chuàng)出新低，對(duì)果農(nóng)影響怎樣呢？

“目前蘋(píng)果主要是在存儲(chǔ)商和流通商手中，對(duì)果農(nóng)影響較小。流通環(huán)節(jié)存儲(chǔ)商受影響比較大，每公斤虧損1.6元至2.4元。”趙俊曄說(shuō)。

以山東省棲霞產(chǎn)區(qū)為例，去年果徑80毫米以上一、二級(jí)果農(nóng)貨主流成交價(jià)格在4.4-4.6元/公斤，目前冷庫(kù)客商貨主流成交價(jià)格為5.2-5.6元/公斤，扣除儲(chǔ)存成本，流通貨源存儲(chǔ)商每公斤虧損2.2元。甘肅秦安、莊浪的花牛蘋(píng)果冷庫(kù)存量大，去年收購(gòu)價(jià)格5元/公斤，目前主流報(bào)價(jià)2元/公斤左右，每公斤虧損3元左右，流通環(huán)節(jié)存儲(chǔ)商都在著急找銷路。山西運(yùn)城膜袋及紙加膜蘋(píng)果價(jià)格大幅回落，清明后跌幅超過(guò)1元/公斤，流通貨源存儲(chǔ)商每公斤虧損1.6元。

雖然存儲(chǔ)商虧損面比較大，但不同果商盈虧情況存在差異。優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果需求還可以，目前高質(zhì)量貨源偏少，部分已經(jīng)清庫(kù)。大型果品企業(yè)存在品牌溢價(jià)、品質(zhì)溢價(jià)、渠道溢價(jià)，盡管價(jià)格下跌，一般仍能實(shí)現(xiàn)盈利。那些沒(méi)有穩(wěn)定經(jīng)銷渠道以及投機(jī)存儲(chǔ)貨源的貿(mào)易商，因存儲(chǔ)貨源質(zhì)量較差，銷售渠道不暢，虧損較多。

那么，蘋(píng)果后市會(huì)怎樣呢？

趙俊曄表示，蘋(píng)果價(jià)格走勢(shì)和氣候條件關(guān)系密切。目前多數(shù)蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)已進(jìn)入花期，因3月中下旬至4月中旬蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)氣溫普遍較低，整體花期略有推遲，部分產(chǎn)區(qū)在花期出現(xiàn)連陰雨、降雪、冰雹等不利天氣。不過(guò)從總體上看，主產(chǎn)區(qū)未出現(xiàn)大范圍極端氣象災(zāi)害，對(duì)蘋(píng)果產(chǎn)量和質(zhì)量沒(méi)有造成嚴(yán)重不利影響，這也導(dǎo)致期貨市場(chǎng)看跌新產(chǎn)季的蘋(píng)果價(jià)格。

“5月份，我國(guó)各地時(shí)令性水果陸續(xù)上市，品類多樣，上市量也不斷增加，對(duì)蘋(píng)果等存儲(chǔ)類水果的購(gòu)買和消費(fèi)具有顯著的替代性。目前蘋(píng)果去庫(kù)存速度緩慢，預(yù)計(jì)整體行情將維持偏弱狀態(tài)。”趙俊曄說(shuō)。