一粒粒殷紅色透明的磷蝦油軟膠囊從全自動(dòng)生產(chǎn)線運(yùn)出，背后是青島對(duì)南極磷蝦戰(zhàn)略資源的高值化利用夢(mèng)想，也是青島現(xiàn)代海洋城市建設(shè)的一個(gè)微觀縮影。

在近日公布的2025年度青島市引領(lǐng)型現(xiàn)代海洋城市建設(shè)突出貢獻(xiàn)集體名單中，青島南極維康生物科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱南極維康）作為海洋生物醫(yī)藥與制品產(chǎn)業(yè)的代表赫然在列。

這家成立于2015年的企業(yè)，剛剛?cè)〉脟倚l(wèi)健委簽發(fā)的新資源食品南極磷蝦油實(shí)質(zhì)等同認(rèn)證批文，目前已建成國內(nèi)最大的南極磷蝦油生產(chǎn)線，全國約50%的磷蝦油產(chǎn)量來自這里，磷蝦油磷脂含量、透明度、流動(dòng)性等方面均可對(duì)標(biāo)歐美最高標(biāo)準(zhǔn)，重金屬控制方面已超越國際領(lǐng)先水平。

戰(zhàn)略起航：海洋城市的新藍(lán)圖與新坐標(biāo)

青島這座因海而生、向海而興的城市，正在擘畫現(xiàn)代海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新藍(lán)圖。2025年初，青島制定出臺(tái)了《關(guān)于打造現(xiàn)代海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展高地全面推動(dòng)引領(lǐng)型現(xiàn)代海洋城市建設(shè)的意見》。這份文件明確了青島未來海洋發(fā)展的總規(guī)劃和路線圖，形成了“1+8+10+20+N”工作體系，成為推動(dòng)青島海洋發(fā)展的有力抓手。

根據(jù)規(guī)劃，青島提出全市海洋生產(chǎn)總值年均增長保持在6.5%左右的目標(biāo)。這一數(shù)字背后，是青島作為山東海洋領(lǐng)域“一核引領(lǐng)”的使命擔(dān)當(dāng)，也是在全國建設(shè)引領(lǐng)型現(xiàn)代海洋城市的雄心。

青島市進(jìn)一步明確構(gòu)建“4+4+2”現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)體系。在這一體系中，海洋藥物和生物制品產(chǎn)業(yè)被列為重點(diǎn)發(fā)展方向，要求突出生命健康主題，提升功能性食品和保健品的高值化開發(fā)水平。

南極磷蝦產(chǎn)業(yè)正是這一戰(zhàn)略的精準(zhǔn)落點(diǎn)。儲(chǔ)量高達(dá)10億噸的南極磷蝦，富含磷脂、Omega-3等營養(yǎng)活性物質(zhì)，在功能食品、生物醫(yī)藥領(lǐng)域應(yīng)用前景廣闊。

技術(shù)破局：從“卡脖子”到定義全球標(biāo)準(zhǔn)

在中國海洋大學(xué)海洋生命學(xué)院動(dòng)物生物學(xué)研究室，科研人員經(jīng)過上萬次試驗(yàn)，于2012年成功提煉出我國第一滴南極磷蝦油。這一突破為青島乃至全國的南極磷蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

然而產(chǎn)業(yè)初期面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)：國內(nèi)磷蝦油磷脂含量普遍較低，且產(chǎn)品色澤深、有蝦腥味，與進(jìn)口產(chǎn)品存在明顯差距。南極維康創(chuàng)始人、董事長劉福貴認(rèn)識(shí)到問題的嚴(yán)重性：“國內(nèi)磷蝦脂質(zhì)高值產(chǎn)品種類單一，且功能定位不明，無法滿足不同市場(chǎng)需求?！?/p>

2015年，南極維康成立后，將突破技術(shù)瓶頸作為首要任務(wù)。企業(yè)與中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所建立深度合作，聚焦磷蝦油品質(zhì)升級(jí)關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)。

磷蝦油提取工藝、活性成分保留、功能性產(chǎn)品開發(fā)，南極維康多項(xiàng)技術(shù)取得突破。其中，采用全密閉逆流低溫萃取工藝，實(shí)現(xiàn)磷脂、EPA、DHA以及蝦青素等關(guān)鍵活性成分的無損提取，同時(shí)創(chuàng)新低溫分相純化技術(shù)，產(chǎn)品色澤透亮，流動(dòng)性好，產(chǎn)品品質(zhì)定義全球標(biāo)準(zhǔn)。

創(chuàng)新突破：技術(shù)飛躍與產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)性貢獻(xiàn)

南極維康的研發(fā)投入結(jié)出碩果。目前，公司已實(shí)現(xiàn)65%磷脂含量磷蝦油的規(guī)模量產(chǎn)，遠(yuǎn)超行業(yè)普遍以56%作為高磷脂含量代表產(chǎn)品的分界線。

更令人振奮的是，南極維康突破了總砷含量控制技術(shù)，使磷蝦油總砷含量嚴(yán)格控制在<0.8mg/kg，遠(yuǎn)低于國家規(guī)定的≤1mg/kg標(biāo)準(zhǔn)，破解南極磷蝦油保健品“砷困局”，首款純磷蝦油軟膠囊保健品下線量產(chǎn)。

2025年，南極維康的“南極磷蝦脂質(zhì)品質(zhì)升級(jí)關(guān)鍵技術(shù)與功能產(chǎn)品開發(fā)”項(xiàng)目成功入選山東省科技型中小企業(yè)創(chuàng)新能力提升工程。這一項(xiàng)目直指產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)，通過探明磷蝦油提取加工過程中導(dǎo)致品質(zhì)劣化的機(jī)制，構(gòu)建南極磷蝦磷脂高效富集、脂質(zhì)品質(zhì)劣化因子過程控制與減除等關(guān)鍵技術(shù)。

隨著項(xiàng)目的推進(jìn)，南極維康磷蝦油的磷脂含量最高可達(dá)90%以上，有機(jī)胺含量降低至5mg/kg以下，產(chǎn)品流動(dòng)性、色澤透亮度標(biāo)準(zhǔn)更高，無明顯蝦腥味。

產(chǎn)能擴(kuò)張：透明工廠與全球供應(yīng)鏈布局

走進(jìn)位于青島城陽區(qū)的南極維康透明工廠，10萬級(jí)GMP凈化生產(chǎn)車間內(nèi)，全自動(dòng)生產(chǎn)線高效運(yùn)轉(zhuǎn)。這里是南極維康打造的“磷蝦油世界源頭工廠”，也是青島現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的組成部分。

公司目前具有年產(chǎn)800噸磷蝦油、600噸磷蝦蛋白肽粉、20億粒磷蝦油軟膠囊的生產(chǎn)能力，產(chǎn)能在國內(nèi)處于領(lǐng)先地位。

為確保原料品質(zhì)，南極維康與智利以及國內(nèi)的南極磷蝦遠(yuǎn)洋捕撈公司緊密協(xié)作，通過陸海接力將新鮮捕撈的南極磷蝦制作成磷蝦油提取基料，再通過冷藏運(yùn)輸船全冷鏈運(yùn)回青島的提取工廠。

這種全球供應(yīng)鏈布局不僅保證了原料新鮮度，也體現(xiàn)了青島海洋產(chǎn)業(yè)對(duì)外開放的水平。青島港外貿(mào)航線已達(dá)233條，通達(dá)180多個(gè)國家和地區(qū)的700多個(gè)港口，為南極維康的全球業(yè)務(wù)提供了物流支撐。

未來藍(lán)圖：從磷蝦產(chǎn)業(yè)跟跑到國際領(lǐng)跑

南極維康的發(fā)展是青島現(xiàn)代海洋城市建設(shè)的一個(gè)縮影。在青島規(guī)劃的未來海洋產(chǎn)業(yè)體系中，企業(yè)被期待在增強(qiáng)海洋創(chuàng)新策源能力方面發(fā)揮更大作用。

青島市提出，到2027年全市海洋人才占比要力爭(zhēng)達(dá)到20%左右，海洋高新技術(shù)企業(yè)要達(dá)到1000家以上。南極維康作為涉海高新技術(shù)企業(yè)，正積極參與這一進(jìn)程。

青島還在推動(dòng)海洋科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，實(shí)施“海創(chuàng)計(jì)劃2.0”，南極維康與科研機(jī)構(gòu)的合作模式，為青島海洋產(chǎn)學(xué)研深度融合提供了范例。

展望未來，南極維康計(jì)劃進(jìn)一步拓展產(chǎn)業(yè)鏈條，位于青島膠州灣綜合保稅區(qū)的工廠已正式投產(chǎn)，主要生產(chǎn)南極磷蝦肽、牡蠣肽、海參肽、魚膠原肽等海洋低聚肽以及巖藻多糖、海藻寡糖、殼寡糖等海洋多糖產(chǎn)品。

“我們的目標(biāo)是做‘南極磷蝦油世界源頭工廠’，做讓老百姓吃得實(shí)惠、吃得放心的健康好食品?！蹦蠘O維康創(chuàng)始人、董事長劉福貴表示。

青島國信養(yǎng)殖工船在深遠(yuǎn)海航行，南極維康的磷蝦油軟膠囊生產(chǎn)線晝夜不停。從海面到車間，從實(shí)驗(yàn)室到全球市場(chǎng)，一條完整的現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)鏈正在青島形成。

在青島引領(lǐng)型現(xiàn)代海洋城市的建設(shè)藍(lán)圖上，南極維康等海洋性企業(yè)不僅是經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，更是海洋新質(zhì)生產(chǎn)力的培育者和藍(lán)色未來的開拓者，讓海洋經(jīng)濟(jì)成為高質(zhì)量發(fā)展的澎湃引擎。

關(guān)鍵詞： 藍(lán)色 維康 海洋 現(xiàn)代 青島 助推 科技創(chuàng)新 南極 新質(zhì) 磷蝦樣本