在消費(fèi)者對(duì)乳制品品質(zhì)要求日益提升的今天，品質(zhì)已成為乳業(yè)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力與生命線。多年來，伊利積極踐行“奶業(yè)振興”和“健康中國(guó)”戰(zhàn)略，履行龍頭企業(yè)責(zé)任擔(dān)當(dāng)，筑牢品質(zhì)根基，精益創(chuàng)新升級(jí)，努力讓中國(guó)人的奶瓶里裝上全球一流好牛奶，讓牛奶更好地成為全民健康陪伴。

一直以來，伊利將“伊利即品質(zhì)”確立為企業(yè)信條，視品質(zhì)如生命，并通過一套完整的文化機(jī)制，讓這一信條貫穿于組織的每一個(gè)角落。伊利強(qiáng)調(diào)“人人都是品質(zhì)創(chuàng)造者”，倡導(dǎo)在每一個(gè)崗位、每一道工序中，都踐行對(duì)品質(zhì)的極致追求。從牧場(chǎng)的技術(shù)員到車間的操作工，從企業(yè)管理層到終端服務(wù)人員，品質(zhì)意識(shí)成為所有人工作的起點(diǎn)與終點(diǎn)——讓文化落地為具體制度，沉淀為日常習(xí)慣，最終轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的行動(dòng)。在牧場(chǎng)中，技術(shù)員通過智能系統(tǒng)為每頭奶牛定制“健康方案”，確保產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)原奶;在生產(chǎn)線上，操作工與“品質(zhì)哨兵”般的AI視頻檢測(cè)系統(tǒng)協(xié)同，對(duì)每一盒伊利牛奶產(chǎn)品的外包裝以毫米級(jí)精度把控品質(zhì)。通過全產(chǎn)業(yè)鏈上每個(gè)人的協(xié)同努力，伊利把卓越品質(zhì)傳遞至消費(fèi)者的手里。

如果說品質(zhì)文化是伊利的“軟實(shí)力”，那么其整合一體化的品質(zhì)領(lǐng)先管理體系則是確保卓越品質(zhì)落地的“硬支撐”。伊利應(yīng)用自主開發(fā)的“卓越品質(zhì)管理系統(tǒng)”，定期對(duì)綜合管理成熟度進(jìn)行評(píng)價(jià)，通過持續(xù)升級(jí)全球品質(zhì)管理體系，推動(dòng)績(jī)效與管理實(shí)踐的雙重提升。在業(yè)內(nèi)，伊利首創(chuàng)一流內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)“質(zhì)量管控三條線”，即在國(guó)標(biāo)線的基礎(chǔ)上，提升50%的標(biāo)準(zhǔn)，制定企標(biāo)線;在企標(biāo)線的基礎(chǔ)上，又提升20%的標(biāo)準(zhǔn)，制定內(nèi)控線，全方位嚴(yán)格把控品質(zhì)管理。此外，伊利還創(chuàng)新引入航天可靠性工程技術(shù)構(gòu)建了食品行業(yè)專屬的質(zhì)量工程體系，通過跨領(lǐng)域的融合時(shí)效物理建模和全生命周期可靠性追溯方法，打造了覆蓋產(chǎn)品設(shè)計(jì)、制造、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸全鏈條的可靠性保障系統(tǒng)，不斷把品質(zhì)保障的可控性提升至新高度。

通過一系列卓有成效的舉措，伊利在品質(zhì)建設(shè)方面取得突出成就。以原奶為例，《世界奶業(yè)中國(guó)方案：高質(zhì)量引領(lǐng)的奶業(yè)現(xiàn)代化答卷》顯示，伊利牛奶選用的原奶蛋白質(zhì)、脂肪都滿足歐盟標(biāo)準(zhǔn)的要求，菌落總數(shù)、體細(xì)胞遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)，更在2023、2024年連續(xù)兩年實(shí)現(xiàn)菌落總數(shù)平均值低于1萬(wàn)CFU/mL，直接助推全球乳品菌落總數(shù)進(jìn)入“千位數(shù)時(shí)代”。從一棵草到一杯奶，伊利對(duì)全鏈路生產(chǎn)流程進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控管理，用全球頂級(jí)原奶，為消費(fèi)者打造超一流品質(zhì)好奶。讓每一滴牛奶都承載中國(guó)質(zhì)造的自信，讓全球味蕾感受伊利牛奶的卓越品質(zhì)。

持續(xù)引領(lǐng)“國(guó)奶自信”，伊利將堅(jiān)持“以消費(fèi)者為中心”，打造卓越品質(zhì)，為健康中國(guó)建設(shè)貢獻(xiàn)乳業(yè)力量。

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