近年來(lái)，消費(fèi)者需求日益多元化，餐飲市場(chǎng)迭代升級(jí)，國(guó)潮文化興起，兼具本土風(fēng)味和文化底蘊(yùn)的中式餐飲愈發(fā)受到消費(fèi)者青睞，臨榆炸雞腿作為中式炸雞賽道的佼佼者，正是這一趨勢(shì)下的生動(dòng)縮影。

歷經(jīng)規(guī)模增長(zhǎng)，臨榆集團(tuán)2026年要走出一條高質(zhì)量發(fā)展之路。臨榆集團(tuán)董事長(zhǎng)葛超在2026年年會(huì)上發(fā)布本年度核心戰(zhàn)略：高質(zhì)量增長(zhǎng)。據(jù)了解，臨榆炸雞腿誕生于2017年，從一家門店到遍布全國(guó)，從籍籍無(wú)名到全國(guó)聞名，這條路臨榆走了近十年。下一個(gè)十年，臨榆集團(tuán)將通過(guò)高質(zhì)量發(fā)展、生態(tài)化運(yùn)營(yíng)、全球化運(yùn)營(yíng)，達(dá)成成就更多創(chuàng)業(yè)者，服務(wù)全球消費(fèi)者的目標(biāo)。

2017年臨榆炸雞腿在秦皇島開出第一家門店，2020年全國(guó)門店數(shù)量48家，2023年臨榆集團(tuán)總部在上海成立。截至目前，臨榆炸雞腿全國(guó)門店突破6500家，覆蓋全國(guó)200多個(gè)城市，成為國(guó)內(nèi)頭部中式炸雞連鎖品牌。

自創(chuàng)立以來(lái)，臨榆炸雞腿始終堅(jiān)守中式風(fēng)味初心，以非遺炸制工藝為核心，憑借貼合國(guó)人口味的產(chǎn)品、高性價(jià)比的消費(fèi)體驗(yàn)，快速贏得市場(chǎng)認(rèn)可。其烹飪技法源自被認(rèn)證為區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的“葛氏臨榆炸八塊制作技藝”。這一傳承自乾隆年間御宴的“干炸”技法，通過(guò)祖?zhèn)髡{(diào)料、秘制掛糊與對(duì)油溫、時(shí)長(zhǎng)的精準(zhǔn)把控，賦予了產(chǎn)品外皮金黃酥脆、內(nèi)里鮮嫩多汁的獨(dú)特口感，其核心品類“臨榆炸雞腿”因口味獨(dú)特性和高性價(jià)比迅速成為爆款，以每年1.6億只的銷量迅速占領(lǐng)消費(fèi)心智。

2025年是臨榆集團(tuán)穩(wěn)步突破、提質(zhì)增效的關(guān)鍵一年，交出了“新增門店2453家，賣出3.3億只雞腿”的答卷。臨榆炸雞腿在規(guī)模增長(zhǎng)的同時(shí)，也始終堅(jiān)守品質(zhì)底線，以全流程食安管控、數(shù)字化運(yùn)營(yíng)管理，實(shí)現(xiàn)單店效率與出品質(zhì)量雙提升，憑借穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)與貼心服務(wù)，收獲消費(fèi)者與加盟商的雙重認(rèn)可，為 2026 年高質(zhì)量增長(zhǎng)戰(zhàn)略奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

戰(zhàn)略決定了企業(yè)前進(jìn)的路徑與速度，文化滋養(yǎng)了企業(yè)一路走來(lái)的土壤與靈魂。在2026年年會(huì)上，臨榆集團(tuán)董事長(zhǎng)揭曉了“臨榆企業(yè)文化2.0”的核心價(jià)值觀：客戶至上、堅(jiān)守品質(zhì)、開放包容、協(xié)作共進(jìn)、勇于擔(dān)當(dāng)、開拓創(chuàng)新。

近期，2026中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)?第八屆中國(guó)餐飲品類紅鯉獎(jiǎng)榜單發(fā)布，臨榆炸雞腿憑借硬核產(chǎn)品力、龐大的門店規(guī)模與良好的市場(chǎng)口碑，成功斬獲“2026 年度炸雞十大品牌”稱號(hào)。臨榆集團(tuán)立足中式餐飲文化優(yōu)勢(shì)，逐步開啟國(guó)際化布局，2026年，臨榆集團(tuán)確立“成為世界級(jí)中式炸雞品牌”的愿景，已將東南亞列為全球化布局首站，正穩(wěn)步推進(jìn)與當(dāng)?shù)毓?yīng)鏈、渠道方的接洽。

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