4月22日至23日，第九屆全球乳業(yè)創(chuàng)新大會(huì)亞洲峰會(huì)在新加坡舉行。來自國(guó)際乳聯(lián)、全球及亞太地區(qū)乳制品企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)與行業(yè)協(xié)會(huì)的代表齊聚一堂，共同探討全球乳業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的前沿趨勢(shì)與未來路徑。大會(huì)期間，“乳制品創(chuàng)新先鋒獎(jiǎng)”正式揭曉。伊利旗下欣活、輕慕、暢適等核心產(chǎn)品一舉斬獲九項(xiàng)大獎(jiǎng)，成為本次峰會(huì)上獲獎(jiǎng)數(shù)量最多的中國(guó)乳企，集中展現(xiàn)中國(guó)乳業(yè)在精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)與功能創(chuàng)新領(lǐng)域的突破成果。

秉持伊利集團(tuán)董事長(zhǎng)潘剛提出的“不創(chuàng)新，無未來”發(fā)展理念，伊利已在全球布局15個(gè)創(chuàng)新中心，并牽頭建設(shè)中國(guó)食品行業(yè)唯一的國(guó)家級(jí)技術(shù)創(chuàng)新中心——國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心，形成覆蓋全球的協(xié)同創(chuàng)新體系。通過持續(xù)整合全球優(yōu)質(zhì)資源，伊利不斷完善覆蓋全人群、全生命周期、全消費(fèi)場(chǎng)景的創(chuàng)新產(chǎn)品矩陣。

例如，乳鐵蛋白素有“奶黃金”之稱，對(duì)于提升人體免疫力有顯著作用，每10噸牛奶才能提取1公斤乳鐵蛋白。過去乳鐵蛋白原料高度依賴進(jìn)口。伊利研發(fā)團(tuán)隊(duì)潛心攻關(guān)，首創(chuàng)“乳鐵蛋白定向提取保護(hù)技術(shù)”，將常溫純牛奶乳鐵蛋白保留率由10%提高到超90%，率先實(shí)現(xiàn)技術(shù)突圍，讓“奶黃金”從稀缺資源走向普惠化應(yīng)用。

此外，伊利自主研發(fā)出“濃縮乳清蛋白制備技術(shù)”，打破了國(guó)外長(zhǎng)期的技術(shù)壟斷，為保障嬰幼兒配方奶粉供應(yīng)鏈安全構(gòu)筑了堅(jiān)實(shí)屏障。在益生菌這一食品科學(xué)關(guān)鍵領(lǐng)域，伊利也取得了許多核心技術(shù)突破。前不久，伊利自主研發(fā)、源自中國(guó)母乳的益生菌菌株YLGB-1496，獲批列入《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》，實(shí)現(xiàn)中國(guó)本土益生菌產(chǎn)業(yè)化的重大突破，標(biāo)志著我國(guó)益生菌研發(fā)從技術(shù)跟跑到自主創(chuàng)新的跨越。

秉持潘剛提出的“以消費(fèi)者為中心”理念，從技術(shù)突破到產(chǎn)品落地，伊利把一項(xiàng)項(xiàng)科技創(chuàng)新，轉(zhuǎn)化為億萬消費(fèi)者觸手可及的健康體驗(yàn)。此次獲得“乳制品創(chuàng)新先鋒獎(jiǎng)”的欣活紓糖膳底配方奶粉聯(lián)合同仁堂升級(jí)藥食同源配方，以0蔗糖、低GI設(shè)計(jì)滿足控糖人群需求；欣活骨能膳底系列奶粉圍繞“骨骼-關(guān)節(jié)-肌肉”三位一體健康管理體系，為中老年群體提供系統(tǒng)性養(yǎng)護(hù)方案；欣活金裝中老年奶粉融合中式食養(yǎng)理念，添加160億活性益生菌與乳鐵蛋白，助力銀發(fā)人群提升自護(hù)力。

面向未來，伊利將在潘剛的創(chuàng)新理念引領(lǐng)下，持續(xù)錨定消費(fèi)者核心需求，依托全球創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)與全產(chǎn)業(yè)鏈布局，在健康老齡化、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)與可持續(xù)發(fā)展等關(guān)鍵領(lǐng)域不斷突破，以更具前瞻性的解決方案守護(hù)全生命周期人群健康，推動(dòng)全球乳業(yè)邁向更高質(zhì)量發(fā)展階段。

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關(guān)鍵詞： 立足 全球 創(chuàng)新 布局 潘剛 引領(lǐng) 伊利 硬核 科技 領(lǐng)跑