近日，簡愛酸奶全新開菲爾風(fēng)味發(fā)酵乳正式登陸盒馬全國門店，為市場帶來一款融合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)酵乳產(chǎn)品。該產(chǎn)品深度復(fù)刻高加索山脈百年發(fā)酵技法，結(jié)合現(xiàn)代乳品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，打造出自帶綿密微氣泡的輕盈口感，滿足消費(fèi)者對特色發(fā)酵乳的飲用需求。

開菲爾源自高加索深山村落，是當(dāng)?shù)貍鞒袛?shù)百年的經(jīng)典發(fā)酵飲品。傳統(tǒng)制作中，牧民以皮囊盛裝鮮牛乳，依托日?；顒幼匀换蝿?，讓牛乳與天然菌群充分融合，經(jīng)長時間靜置發(fā)酵，形成獨(dú)有的清爽風(fēng)味與細(xì)膩質(zhì)地。這份遵循自然的慢釀理念，成為簡愛酸奶研發(fā)此款產(chǎn)品的核心靈感。

為還原正統(tǒng)開菲爾風(fēng)味，簡愛酸奶嚴(yán)格遵循古法發(fā)酵邏輯，打磨生產(chǎn)工藝。產(chǎn)品甄選13種KEFIR復(fù)合菌群，采用10小時慢發(fā)酵流程，讓優(yōu)質(zhì)生牛乳與菌群充分作用，風(fēng)味逐步沉淀釋放。發(fā)酵過程中自然形成細(xì)膩微氣泡，區(qū)別于普通發(fā)酵乳的醇厚感，入口輕盈順滑、層次清晰，回味干凈，高度還原高加索傳統(tǒng)開菲爾的地道風(fēng)味。

此次上新的簡愛酸奶開菲爾風(fēng)味發(fā)酵乳，推出經(jīng)典原味與香櫞蜂蜜兩款口味。經(jīng)典原味款保留開菲爾原生發(fā)酵風(fēng)味，口感綿密清爽，每瓶添加2000億活性活菌。香櫞蜂蜜款融合香櫞的清冽果香與天然蜂蜜的溫潤甜感，酸甜平衡，口感清新通透，適配多元飲用場景。

從高加索百年古法到現(xiàn)代消費(fèi)市場，簡愛酸奶以傳統(tǒng)工藝為根基，結(jié)合現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)還原經(jīng)典風(fēng)味。目前，該款開菲爾風(fēng)味發(fā)酵乳已在盒馬全部門店上架，消費(fèi)者可前往選購體驗(yàn)。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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