年輕人的“朋克養(yǎng)生”又出了新花樣——中藥+冰淇淋組合，一冷一熱的搭配引起社交媒體熱議不斷。“李時珍看了都坐不住了。”有網(wǎng)友說道。

38元一份的中藥冰淇淋走紅

最先出圈的是上海的一家網(wǎng)紅冰淇淋品牌，其推出的中藥草本口味的冰淇淋，帶動“中藥冰激凌賣斷貨”等相關(guān)話題一度沖上社交媒體熱搜榜。

從某團購平臺的菜單來看， 店內(nèi)的冰淇淋口味有16種，每種冰淇淋都融入了中藥草本元素，并標(biāo)注出草本功效，如“桂圓紅棗米漿”能安心寧神、“八仙果”能止痰化咳、“龍參茉莉青檸茶”能大補元氣等。

價格方面，雙拼(120g)、三拼(150g)、家庭裝(500g)價格分別為38元、45元、150元。此外，店內(nèi)還售有“苦行僧甘梨水”等中藥茶飲，均價在20元左右。據(jù)店員介紹，門店的產(chǎn)品以冰淇淋為原料，只是混入一點草本增添風(fēng)味，強調(diào)新中式草本、藥食同源的概念。

截圖自社交平臺，網(wǎng)友分享的冰淇淋

多家藥企入局“中藥+”

今年以來，多家中醫(yī)藥企業(yè)開始走精細(xì)養(yǎng)生、即刻滋補路線，將三七、藿香、柴葛等中藥材與眼罩、茶飲、酸奶、冰淇淋、咖啡等結(jié)合，推出特色產(chǎn)品，“中藥+”越來越受消費者關(guān)注。

比如，有媒體報道，在最近某個行業(yè)展會上，揚子江藥業(yè)展臺展示了龍鳳堂黃芪咖啡，將其明星產(chǎn)品黃芪精與咖啡相結(jié)合，黃芪精有健脾補氣功效。

8月9日消息，長藥控股在互動平臺答復(fù)投資者提問稱，“公司下屬子公司寧夏長藥良生已推出多種茶飲及藥食同源產(chǎn)品，包括以道地枸杞、黃芪為配方養(yǎng)肝茶15種，祛濕茶20種，八寶茶9種以及壓片糖果等藥食同源品種。”

據(jù)不完全統(tǒng)計，目前全國已經(jīng)有超過30個品牌專注于提供這類產(chǎn)品，包括“陸藜·開了個方子”“青楠五味茶”“椿風(fēng)”“知嘛健康”和“百草間”等。其中，“陸藜·開了個方子”在全國范圍內(nèi)擁有一百多家門店，主要分布于江蘇、浙江、河南、廣東和四川等20多個省份。而“青楠五味茶”也在全國多個省份開設(shè)了數(shù)十家門店。

真養(yǎng)生還是智商稅？

“中藥+”賽道走紅，其中一部分原因是中醫(yī)一直有“藥食同源”的說法。但根據(jù)《食品安全法》，《藥典》中的物質(zhì)只有納入了食藥物質(zhì)目錄，才能作為食品原料使用。

原衛(wèi)生部在2002年就發(fā)布了《關(guān)于進一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》，并附上“既是食品又是藥品的物品名單”“可用于保健食品的物品名單”和“保健食品禁用物品名單”。

2021年11月，國家衛(wèi)健委又發(fā)布《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》，要求“產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識和經(jīng)營中不得聲稱具有保健功能、不得涉及疾病預(yù)防治療功能。”

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院健康管理部副主任醫(yī)師王一戰(zhàn)向中新健康表示，中醫(yī)強調(diào)辨證論治，不同體質(zhì)的人適宜的中藥配方不同。雖然中醫(yī)有“藥食同源”的說法，但中藥加食品是否符合這一理念，以及能否在保證食品安全的基礎(chǔ)上發(fā)揮其藥用價值，有待考證。

“盡管中藥咖啡、中藥冰淇淋以及奶茶雪糕等形式，受到了年輕消費者的歡迎，但是養(yǎng)生效果因人而異，有些人可能并不適合吃，吃完這些食品以后可能會感到不適，甚至起到相反的作用。”王一戰(zhàn)提醒，中藥成分的安全性特別重要，包括是否有毒副作用，是否適合長期食用，以及是否適合特定的人群，比如孕婦，兒童，老年人等都需要評估。(完)

關(guān)鍵詞： 中藥冰淇淋