近期，中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議指出，餐飲業(yè)是促消費(fèi)、惠民生、穩(wěn)就業(yè)的重點(diǎn)領(lǐng)域，促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展對(duì)于擴(kuò)大內(nèi)需、推動(dòng)形成強(qiáng)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、服務(wù)構(gòu)建新發(fā)展格局具有重要意義。在國(guó)家政策引導(dǎo)下，市場(chǎng)釋放提振積極信號(hào)，全國(guó)餐飲消費(fèi)強(qiáng)勁復(fù)蘇，為餐飲企業(yè)注入了莫大的信心。其中，和府撈面作為中式餐飲領(lǐng)域的領(lǐng)頭羊，今年的表現(xiàn)尤為亮眼，獲得了業(yè)內(nèi)外一致認(rèn)可。

據(jù)悉，和府撈面今年業(yè)績(jī)持續(xù)攀升，尤其在今年Q2市場(chǎng)普遍弱于Q1的情況下，實(shí)現(xiàn)了逆周期成長(zhǎng)。有相關(guān)人士透露，近期和府撈面業(yè)績(jī)暴漲，單日營(yíng)收突破千萬，擴(kuò)張速度達(dá)到一天開一家直營(yíng)店的程度，很多門店已加入“百萬俱樂部”，大部分門店刷新了自己的歷史最好業(yè)績(jī)。

另一方面，和府撈面接連收獲權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)，蟬聯(lián)2023年度面館十大品牌TOP1，穩(wěn)坐頭部位置；同時(shí)獲評(píng)“2023安心獎(jiǎng)”年度人氣餐飲連鎖品牌，并成為該榜單唯一上榜的面館品牌。而今年上半年，和府撈面也拿下了“高端面館連鎖品牌”稱號(hào)，并登上2023國(guó)潮美食新勢(shì)力百?gòu)?qiáng)榜。眾多獎(jiǎng)項(xiàng)攬入懷中，也從側(cè)面驗(yàn)證了和府撈面在消費(fèi)者心中的地位以及業(yè)界給予的認(rèn)可。

和府撈面亮眼表現(xiàn)的背后有著強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系作為支撐。在品牌創(chuàng)立之初，和府撈面致力于打磨中餐標(biāo)準(zhǔn)化體系，目前已建有近10萬平方米的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)園，其中央廚房是全國(guó)最大的中央廚房之一，能力可支撐未來數(shù)千家門店的基本運(yùn)營(yíng)及全國(guó)范圍內(nèi)的冷鏈配送需求。

基于完善的供應(yīng)鏈體系，和府撈面對(duì)食材源頭、工藝流程、門店出品等全流程實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化管理，并通過數(shù)字化手段，著力打造集研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)檢、成品、物料、物流等六大中心于一體的“智慧工廠”。此外，和府撈面具備對(duì)外輸出供應(yīng)鏈能力、賦能餐飲行業(yè)發(fā)展的實(shí)力，這無疑將成為其未來釋放潛力的重要一環(huán)。

面向消費(fèi)復(fù)蘇的趨勢(shì)，餐飲企業(yè)唯有不斷強(qiáng)化核心競(jìng)爭(zhēng)力，高筑護(hù)城河，才能進(jìn)一步打開發(fā)展空間。和府撈面將持續(xù)深挖市場(chǎng)需求，不斷在產(chǎn)品上推陳出新，優(yōu)化服務(wù)體驗(yàn)，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的美味體驗(yàn)，同時(shí)助力餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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