向市場推介“郎味十足”的第五代青花郎，汪俊林拿出最大的決心和誠意。

11月29日，第五代青花郎市場推介會廣州站舉行，整個大灣區(qū)的郎酒核心經(jīng)銷商都被請到了現(xiàn)場。就在三天前，西南片區(qū)的推介才剛剛在郎酒大本營成都落下帷幕，獎金高達100萬元的青花郎杯百萬大獎品酒大賽也在此官宣。

過去幾個月里，郎酒點亮了幾乎全國的地標廣告大屏、在烏鎮(zhèn)互聯(lián)網(wǎng)大會啟動了全國800場品鑒會的首站，并逐漸推進至成都、廣州、同時以區(qū)域為單位和市場終端展開緊鑼密鼓的直接溝通……一定程度上，推動經(jīng)銷商堅定信心，與郎酒一起實現(xiàn)跨越，是郎酒正在打的一場硬仗。

信心的內(nèi)核，就是這瓶第五代青花郎。

圖：汪俊林董事長在成都推介會現(xiàn)場發(fā)言

1.

高端，是新時期酒企的決勝領(lǐng)域，品質(zhì)，是高端的基本前提。第五代青花郎品質(zhì)的各個維度，從產(chǎn)區(qū)資源、產(chǎn)儲規(guī)模、生產(chǎn)過程到儲存時間，都做到了業(yè)內(nèi)頂尖。

醬酒品質(zhì)，時間為貴。在核心產(chǎn)區(qū)占據(jù)更多的優(yōu)質(zhì)資源，不僅關(guān)乎酒企規(guī)模，更決定了每年能有多少基酒用來存成老酒，決定了銷售到市場上的產(chǎn)品是否足年足月。

為此，郎酒數(shù)十年來布局赤水河49公里黃金河谷，以兩河口生態(tài)釀酒區(qū)為始，相繼串聯(lián)起二郎灘、黃金壩、盤龍灣、吳家溝、天富幾大生態(tài)釀造區(qū)，形成獨距赤水河左岸、“六星連珠”的格局，成為了唯一一個同時布局大二郎和大茅臺核心產(chǎn)區(qū)的名酒企業(yè)。

截至2023年重陽，其優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)能已達7萬噸每年，優(yōu)質(zhì)醬酒儲能達22萬噸每年，支撐青花郎“7年主體基酒+20年洞藏陳年老酒以及不同風(fēng)格的調(diào)味酒”的實現(xiàn)。

醬酒發(fā)酵在不同階段的反應(yīng)不同，而郎酒則充分發(fā)揮大自然賦予的獨特稟賦，對青花郎的釀造全過程實行精細化管理，演繹出“生長養(yǎng)藏”的釀造脈絡(luò)，以露天壇儲，山谷罐儲，室內(nèi)壇儲，天然洞儲等多種形式，因地制宜、因時制宜地提升酒體品質(zhì)。

作為傳統(tǒng)手工業(yè)的一支，釀酒業(yè)長期以來仰賴大師手感、經(jīng)驗，為推動釀造過程可量化、科學(xué)化，郎酒成立品質(zhì)研究院，在傳感器、智慧中控等現(xiàn)代設(shè)備的加持下，實現(xiàn)對釀造過程的精細控制。與此同時，還在制度層面推出行業(yè)內(nèi)首份企業(yè)內(nèi)控準則，確保品質(zhì)不失毫厘。

“49公里”“生長養(yǎng)藏”“7+20年份”“洞藏陳香”和“郎味十足”，也是汪俊林向經(jīng)銷商伙伴推介第五代青花郎所列出的幾個關(guān)鍵詞，如果說前四個是“因”，“郎味十足”便是“果”。

國際食品Top期刊《Food Chemistry》指出，具有湯藥香氣的葫蘆巴內(nèi)酯首次被鑒定為空杯留香的關(guān)鍵香氣化合物，而這也解釋了茅臺在于前香，郎酒更在于后味、回味最厚的原因。

全國感官分析標準化技術(shù)委員會委員、全國白酒標準技術(shù)化委員會委員、三度榮獲中國酒業(yè)風(fēng)云榜年度十大人物的白酒專家鐘杰更是評價：“在眾多消費者和白酒愛好者的心目中，茅香與郎味是他們記憶這兩個經(jīng)典醬香產(chǎn)品特點的絕招?！?/p>

筆者詢問現(xiàn)場的一位重慶經(jīng)銷商時，對方表示：“第五代青花郎（的口感）的確有變化，喝下去從喉嚨到胸口是漸漸散開的暖意，很舒服?！绷硪晃辉颇系慕?jīng)銷商也表達了自己的見解：“白酒好不好，喝多了才知道，以前能喝三四兩的，現(xiàn)在估計能喝半斤了！”

這一進展，正應(yīng)驗了白酒泰斗、原中國釀酒工業(yè)協(xié)會白酒專家組組長、第三四五屆全國評酒會白酒國家評委梁邦昌所說，“如果說茅臺酒首先打開了白酒通往健康的大門，那么郎酒人就是進入大門后的開路先鋒”。

2.

品質(zhì)，是郎酒的立身之本，迥異于其他酒企的是，除了讓消費者購買產(chǎn)品外，郎酒還擁有中國唯一的世界級現(xiàn)代化白酒莊園，能夠讓消費者主動走近郎酒釀造文化，實現(xiàn)品牌與用戶的強鏈接。此外，依托于這一平臺，郎酒還瞄準了在各個領(lǐng)域做的最好的一批人，由他們?yōu)榈谖宕嗷ɡ勺龈叨吮硶?/p>

過去對高端的理解，就是價格高昂，但隨著商業(yè)社會的發(fā)展，如今的高端還包含思想的前沿性、生活方式的品味性等豐富內(nèi)涵。

近年來，郎酒以青花郎為符號核心，廣泛“引進來、走出去”，一方面把企業(yè)精英、著名學(xué)者專家、文學(xué)作家等請到莊園做客，溝通釀好酒理念，一方面還頻繁造訪先進企業(yè)，成為其他行業(yè)大事件的合作伙伴，與各界聯(lián)系日益緊密，郎酒朋友圈逐步擴大。

以服務(wù)賦能價值共生為宗旨舉辦會員節(jié)賦能會員伙伴，連續(xù)五年成為世界互聯(lián)網(wǎng)大會鉆石伙伴，成為茅獎、魯獎首開品牌合作先例后的首家也是獨家白酒合作品牌，成為上百家上市公司董秘聚首共商發(fā)展前景的峰會舉辦地……一系列舉措，為青花郎貼上了“中國企業(yè)高爾夫第一賽事”“中國商學(xué)院第一圈層”“中國文學(xué)第一白酒品牌”等標簽，而“郎酒生活方式”也成為了業(yè)內(nèi)獨一無二，以酒文化為載體、多種圈層文化相融合的存在。

在這種模式的長期積累下，“和第一并肩，與第一同行”已經(jīng)成為郎酒“價值創(chuàng)造意識”的具體實踐，反過來，越來越多各領(lǐng)域的第一都成為了郎酒朋友圈的友好伙伴，成為了第五代青花郎的忠實支持者，并以自身強大的影響力，推動青花郎品牌勢能的提升。

綜上所述，第五代青花郎的特征可以被總結(jié)為：主體基酒年份最長之一，專屬服務(wù)團隊規(guī)模最大之一，千元白酒最具價值之一；唯一陶瓶瓶儲，唯一莊園醬酒，唯一洞藏陳香。實現(xiàn)“三個第一”和“三個唯一”的青花郎，在郎酒百年總綱領(lǐng)中被委以“一等一”的戰(zhàn)略重任，即以500億/年為目標，成為飛天茅臺后的第二高端醬酒。而目前郎酒會員已超過2萬人，到2022年底郎酒莊園參訪量也已超過40萬人次，并且還在快速增長，潛力明顯。

經(jīng)濟學(xué)有“邊際效應(yīng)遞減”的概念，即假定其他投入固定不變，連續(xù)增加某一項資源，新增的產(chǎn)出或收益反而會逐漸減少。最簡單的例子是吃飯，很餓的時候吃和飽腹以后吃，給人帶來的滿足感截然不同。

不少品牌從業(yè)人士用這一概念來解釋頂級品牌增長乏力的現(xiàn)象。而在白酒行業(yè)內(nèi)，最典型的例子就是茅臺。很長一段時間甚至現(xiàn)在，茅臺都是高端場景的首選，然而，茅臺也面臨著自身“邊際效應(yīng)”遞減的困境，這也是為什么，茅臺聯(lián)名會備受爭議，甚至被指有傷害品牌的風(fēng)險。

很多投資名人傾向于尋找成長性企業(yè)，因為它們有著巨大的成長空間，未來將會為投資者帶來巨大的回報。當酒王們的優(yōu)勢，演變?yōu)榻⒃谇谰W(wǎng)絡(luò)、品牌實力等現(xiàn)實基礎(chǔ)上的思維慣性，同時又面臨著強勢競爭者的不斷沖刺，很難說酒業(yè)格局還會長期維持不變。

不論是耗時20余年、耗資超200億，建起中國首座世界級現(xiàn)代化白酒莊園，還是全國800場品鑒會或以區(qū)域劃分的市場推介會，都可見這一進擊企業(yè)的韌性和決心。

市場不缺酒，但缺好酒，向市場終端闡明青花郎的品質(zhì)稀缺性，是郎酒為價值傳遞打通的通路之一。可以預(yù)見，隨著這一工作的持續(xù)推進，第五代青花郎的影響力將在全國進一步綻放，同時，隨著“茅香郎味”被更廣大白酒愛好者接受、逐漸成為赤水河產(chǎn)區(qū)新表達，赤水河左右岸的茅臺和郎酒各領(lǐng)風(fēng)騷的時代正加速到來。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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