2023年，海底撈在提升運營效率、顧客體驗上做了諸多創(chuàng)新，如演唱會大巴車、洗頭服務、露營火鍋、冰封玫瑰等等。今年年初，海底撈還對內部組織架構進行了調整，賦予了店長和大區(qū)更大的自主權，深入洞察市場，緊抓消費者需求，提供個性化服務。

開設特色主題店是海底撈在2023年全新的嘗試。今年8月，海底撈在深圳卓越店開設了全國首家牛肉工坊店，牛肉取材自當天屠宰活牛，現(xiàn)宰現(xiàn)配，專車4小時內直配到店。

今年11月，海底撈又在青島開設了全國首家“海鮮工坊店”，供應20多種海鮮，不僅有鮮活高檔海鮮，也有價格親民的鮮活“小海鮮”。12月22日，海底撈全國首家羊肉工坊店在天津開業(yè)，從工廠至門店專車配送，全程冷鮮運輸，48小時內到達，鎖住羊肉鮮嫩度。

特色主題店是海底撈根據(jù)當?shù)仫嬍?span id="oamqkmeia6gi" class="keyword">習慣，推出相融合的產(chǎn)品，能夠更好地與消費者產(chǎn)生共鳴。未來海底撈會持續(xù)推出不同類型的特色主題店，為消費者提供更多個性化選擇。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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