在國(guó)家創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略的宏偉藍(lán)圖中，火星人躋身重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目的主導(dǎo)單位之一。國(guó)家科技部公布的“十四五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃專項(xiàng)立項(xiàng)信息中，由火星人牽頭的《個(gè)性化膳食數(shù)字化設(shè)計(jì)與智能制造關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范》項(xiàng)目研究，正式獲得批準(zhǔn)立項(xiàng)，并在近日隆重舉行了項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)。

躍升“國(guó)家隊(duì)”，守護(hù)國(guó)民廚房健康

作為我國(guó)最高級(jí)別的研發(fā)項(xiàng)目，國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃無(wú)疑是一塊試金石，它篩選出那些技術(shù)實(shí)力和創(chuàng)新能力俱佳的行業(yè)佼佼者，也就是說只有那些真正站在時(shí)代前沿、不斷推動(dòng)技術(shù)革新的龍頭企業(yè)，才有資格脫穎而出。

在廚電行業(yè)這片熱土上，過去僅有方太擔(dān)此重任，在十一五和十三五中分別主導(dǎo)過兩大重點(diǎn)項(xiàng)目。而隨著十四五國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃的啟動(dòng)，新的領(lǐng)軍企業(yè)火星人站在了舞臺(tái)中央，這不僅標(biāo)志著廚電行業(yè)邁入了一個(gè)全新的發(fā)展周期，更是對(duì)火星人在這輪科技競(jìng)賽中所體現(xiàn)出的技術(shù)實(shí)力和品牌影響力的有力肯定。

攜手北京大學(xué)、上海交大等九所頂尖科研單位，火星人牽頭組建了一支廚電深空領(lǐng)域的夢(mèng)之隊(duì)。在未來的四年里，這支夢(mèng)之隊(duì)將圍繞個(gè)性化膳食及智能制造展開深入研究，項(xiàng)目涵蓋營(yíng)養(yǎng)膳食數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)、食物成分智能識(shí)別、智慧烹飪?cè)?span id="oamqkmeia6gi" class="keyword">平臺(tái)搭建等多個(gè)方面，直至廚房烹飪的全鏈條。作為廚電行業(yè)的科技領(lǐng)軍者，此番躍升為膳食健康“國(guó)家隊(duì)”主力，火星人可謂是如魚得水。

實(shí)際上，從誕生之初，火星人就與“健康”這一課題密不可分。以“解決中國(guó)廚房油煙問題”為初心，火星人始終秉持“讓廚房生活更健康”的企業(yè)使命，以科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)品，將舒適、品質(zhì)、理想的廚房生活帶進(jìn)千家萬(wàn)戶，不僅成為市場(chǎng)追捧的焦點(diǎn)，更贏得了行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)導(dǎo)地位。

目前，以集成灶為中心，以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，火星人已經(jīng)逐步構(gòu)建起了一套完善的健康烹飪生態(tài)系統(tǒng)，推動(dòng)廚房大健康事業(yè)的深入發(fā)展，為消費(fèi)者帶來更加健康、智能的廚房生活體驗(yàn)。

任重道遠(yuǎn)，廚電行業(yè)迎來新頭羊

十四五時(shí)期是我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要戰(zhàn)略機(jī)遇期，也是科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期。

作為本項(xiàng)目的主導(dǎo)單位，火星人憑借多年來廚電技術(shù)的專業(yè)積累以及對(duì)用戶的深厚洞察，不僅負(fù)責(zé)該項(xiàng)目五大核心課題之一的“食品智能烹飪?cè)O(shè)備開發(fā)及個(gè)性化膳食制造產(chǎn)業(yè)化”，還以主要參與者的身份致力于“中式膳食營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)構(gòu)建”、“食物品種及成分的智能識(shí)別技術(shù)研究”、“個(gè)性化食譜設(shè)計(jì)及系統(tǒng)開發(fā)”等課題研究并以總項(xiàng)目主導(dǎo)者的身份，聯(lián)通、推進(jìn)該項(xiàng)目的落地實(shí)施。

這不僅展現(xiàn)了其技術(shù)實(shí)力和市場(chǎng)地位得到了國(guó)家層面的認(rèn)可，也可以視作廚電行業(yè)在國(guó)家級(jí)高新技術(shù)領(lǐng)域取得了里程碑式的成果，更意味著國(guó)家在推動(dòng)集成廚電領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級(jí)方面找到了一個(gè)有力的抓手。

一方面，通過自身的發(fā)展和進(jìn)步，火星人不斷以科技創(chuàng)新推動(dòng)廚房健康這一課題的深化和拓展。

其采用的側(cè)吸下排技術(shù)、低空凈吸技術(shù)、多重油煙分離技術(shù)等，使油煙在鍋口就被吸走，油煙不過臉，真正做到了“炒100個(gè)辣椒都不怕”的承諾，守護(hù)廚房健康。同時(shí)，圍繞著鮮蒸嫩烤、廚房清潔等需求，通過數(shù)字化、智能化的方式打造健康膳食方案，也順應(yīng)了當(dāng)下日趨精細(xì)的健康需求和多樣化、個(gè)性化的膳食需求。

此次擔(dān)當(dāng)大任，火星人將獲得更多的政策支持和市場(chǎng)機(jī)遇，為企業(yè)后續(xù)的研發(fā)創(chuàng)新、市場(chǎng)拓展、產(chǎn)業(yè)升級(jí)等提供強(qiáng)有力的支撐，推進(jìn)集成灶行業(yè)適應(yīng)消費(fèi)升級(jí)、健康化、智能化的趨勢(shì)，滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)廚房生活的需求。

另一方面，通過承擔(dān)國(guó)家重點(diǎn)專項(xiàng)，火星人也有機(jī)會(huì)與國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)進(jìn)行更頻繁和深度的交流，引領(lǐng)整個(gè)廚電行業(yè)進(jìn)行技術(shù)升級(jí)和產(chǎn)品創(chuàng)新，肩負(fù)起推動(dòng)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步和轉(zhuǎn)型升級(jí)的重任，甚至還可以為其他領(lǐng)域的科技創(chuàng)新提供借鑒和參考，推動(dòng)國(guó)家科技創(chuàng)新體系的不斷完善和優(yōu)化。

結(jié)語(yǔ)：

領(lǐng)軍“十四五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目，既是對(duì)企業(yè)自身實(shí)力的肯定，也是對(duì)企業(yè)的期望和鞭策。未來，火星人集成灶將繼續(xù)推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，為推動(dòng)中國(guó)廚電產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和創(chuàng)新發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量。

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