100多年前，第一?？Х确N子落地中國(guó)，揭開(kāi)咖啡在中國(guó)發(fā)展的序幕。從20世紀(jì)90年代起，中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展提速，現(xiàn)如今咖啡深受年輕人的喜愛(ài)?！?023中國(guó)城市咖啡發(fā)展報(bào)告》指出，2022年中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模2007億元，預(yù)計(jì)2025年中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達(dá)到3693億元。對(duì)年輕人而言咖啡不僅僅是飲品，更是一種消費(fèi)體驗(yàn)和生活品味。

隨著線上品牌的快速崛起，眾多大眾熟知的咖啡品牌從線上走到了我們身邊，隅田川咖啡在上海、杭州試水快閃店模式之后，也正式開(kāi)啟了線下門(mén)店的布局之路。

11月24日，全國(guó)首個(gè)集社交、消費(fèi)、互動(dòng)體驗(yàn)為一體的“濱次元”數(shù)實(shí)融合元宇宙生態(tài)街區(qū)在杭州湖濱商圈正式發(fā)布。與此同時(shí)，入駐元宇宙街區(qū)的隅田川咖啡首家旗艦店也正式開(kāi)業(yè)，這是隅田川咖啡布局線下門(mén)店的重要嘗試，將實(shí)現(xiàn)咖啡體驗(yàn)“鮮”味+“趣”味雙重升級(jí)。

該主題門(mén)店以打造“東方第三空間”為目標(biāo)，希望一家咖啡店不單單只是一個(gè)喝咖啡的地方，更可以成為顧客的社交空間、文化空間和精神空間的集合。

與時(shí)下咖啡店溫柔簡(jiǎn)潔的設(shè)計(jì)風(fēng)格截然不同的是，隅田川咖啡倡導(dǎo)的是“自然主義”的氛圍和體驗(yàn)。因此，旗艦店以山體和洞穴為創(chuàng)作靈感，以原石為基調(diào)，將層疊的山體和粗糙的洞穴作為設(shè)計(jì)語(yǔ)言，輔以隨處點(diǎn)綴的綠意，來(lái)傳遞東方傳統(tǒng)的美。也借此希望顧客能通過(guò)一杯咖啡的時(shí)間，體會(huì)到“鮮”咖啡和理想空間的完美融合。

隅田川咖啡作為中國(guó)“鮮”咖頭部品牌，希望通過(guò)旗艦店內(nèi)各方面的應(yīng)用，將咖啡極致的“鮮”傳遞給用戶。因此，旗艦店引進(jìn)了全國(guó)第一臺(tái)“PROBAT P05 III”電熱版烘豆機(jī)以及世界頂級(jí)咖啡機(jī)KEES’Spirit“幽靈”，希望通過(guò)頂級(jí)設(shè)備的現(xiàn)烘、現(xiàn)制，最大限度保留咖啡風(fēng)味。除此之外，在產(chǎn)品創(chuàng)新上也有許多“鮮”花樣，不僅有將多種原材料提純、澄清、分解、重組的分子料理式咖啡，還有融入當(dāng)?shù)靥厣囊馐侥炭Ш?4節(jié)氣咖啡系列。

作為湖濱數(shù)字街區(qū)的首家數(shù)字化消費(fèi)升級(jí)體驗(yàn)店，與“濱次元”合作的同時(shí)，門(mén)店中配備了AR眼鏡來(lái)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)實(shí)與虛擬之間的交互，未來(lái)還將打造更多體現(xiàn)咖啡文化的AR增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)作品。此外，隅田川咖啡還邀請(qǐng)了亞運(yùn)會(huì)火出圈的“電子狗”進(jìn)行運(yùn)送咖啡，讓高新科技與咖啡文化碰撞出更多別樣的火花，提升年輕消費(fèi)者的體驗(yàn)趣味性和新鮮感。

隅田川咖啡致力于做中國(guó)“鮮”咖頭部品牌，無(wú)論是零售產(chǎn)品的“鎖鮮”技術(shù)開(kāi)發(fā)運(yùn)用及行業(yè)普及，還是門(mén)店現(xiàn)制咖啡的極致要求，都始終將“鮮”文化貫穿品牌全線。對(duì)于未來(lái)旗艦店將會(huì)如何展現(xiàn)品牌的“鮮”文化，這讓我們拭目以待。

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